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レシピID :956793
ナンプラーで☆鶏肉の唐揚げ柚子こしょう
タイの醤油ナンプラーで味付けをしました。日本の醤油には出せない旨みとコクが鶏肉と良くあっています☆試してみて！
材料
鳥のモモ肉
３００ｇ
★生姜＋ニンニク
適宜
★ナンプラー（タイの醤油）
大さじ３
★みりん
大さじ１
★酒
大さじ１
★こしょう
適宜
★ゆずこしょう
適宜
薄力粉＋片栗粉（同量）
３０ｇ位
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1
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タイの醤油ナンプラーです。食塩はかなりあります。スーパーで簡単に手に入ります☆
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2
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柚子こしょうです。かなり辛いので使う時は加減して下さい。
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3
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★の調味料を全部いれて鶏肉にからませませ１０分位おいて下さい。
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4
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漬けこんだ鶏肉に同量に混ぜた粉を薄くつけて揚げます。
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5
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１８０度の油でカラッと揚げてください
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6
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ハイ出来上がり！
コツ・ポイント
ナンプラーは塩分が強いので鶏肉の漬けこむ時間に気おつけて下さいね。
柚子こしょうは辛いです。好みで量を加減して下さいね。
一緒にブログにもアップしてます。よかったらご覧くださいね☆
http://mint0323.jugem.jp/
柚子こしょうは辛いです。好みで量を加減して下さいね。
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