鶏とごぼうのおかずきんぴら
レシピID:956796
旨味たっぷりの鶏の脂で炒めます
材料 （ 4人分 ）
| 鶏もも肉 | １枚 |
| ごぼう | １本 |
| にんじん | １本 |
| ごま | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ２ |
| しょうゆ | 大さじ２ |
| さとう | 大さじ２ |
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1
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ごぼう、にんじん、鶏肉を細切りにし、ごぼうは酢水（分量外）にさらしてアク抜きする。
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2
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フライパンで炒め、全体に火がとおったら酒、さとう、しょうゆで調味する。
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3
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水気が少なくなるまで炒めて、最後にゴマを加えて完成。
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4
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コツ・ポイント
鶏から油が出るので炒め油は不要です。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/04
いつもは牛肉で作るんですが、鶏肉のほうがヘルシーな気がしたので。
お財布にもやさしいし。
お財布にもやさしいし。
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