ノンオイル!さつまいもケーキ
レシピID:956844
材料
| さつまいも | 250～300g |
| 牛乳 | 150g |
| 砂糖 | 50~70g |
| たまご | 2個 |
| 薄力粉 | 30g |
| ベーキングパウダー | 8g |
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1
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さつまいもは適当に切って深めの器に入れ、その器の中に水を入れさつまいもを軽く水にさす。
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2
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１の水を切ってレンジでほっくりと火が通るまで加熱します。
＊この間に粉類を混ぜ合わせておく。
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3
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（２で、レンジのワット数が設定できる方は500Wにしてください。低い温度で加熱した方が甘みが増します）
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4
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２のさつまいもの皮をとって、フードプロッセッサーに入れ、
さつまいもをなめらかする。
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5
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＊オーブンを170度に余熱しておく。
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6
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砂糖・たまご→牛乳の順に加えその度にFPでガーと混ぜ合わせる。
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7
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最後に粉類を加え
今度はFPで様子を見ながらガ・ガという感じで混ぜ合わせ、
混ぜすぎないようにする。
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8
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型紙を敷いた型に７を流しいれ、お好みで黒ゴマを乗せ
170度で45～50分焼く。
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9
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コツ・ポイント
砂糖は50gでもじゅうぶん美味しいですが、甘党の方はお好みで増やして作ってみてください。
焼いている間に、焼き色が付きすぎそうであればアルミホイルをかぶせてください。
焼いている間に、焼き色が付きすぎそうであればアルミホイルをかぶせてください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/07
友達に教えてもらったさつまいもケーキを安心してたくさん食べたいので、ノンオイルにアレンジしました^^;
シュワッとふんわりしたケーキになりました！
シュワッとふんわりしたケーキになりました！
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いがいに しっとりとしていました。
ケーキでノンオイルって、盲点でした。
出来るんですね！
おいしかったです！！
豆乳だとなおヘルシーですね!!
ノンオイルでもパサパサのケーキにはならないんです!
美味しく作っていただけたようで嬉しい限りです。
ありがとうございました：)