サツマイモ消費★サツマイモクリームパスタ
レシピID:956945
サツマイモ消費のために＾＾
こってりクリームパスタになりました♪
こってりクリームパスタになりました♪
材料
| さつまいもの裏ごし | 80ｇ |
| 生クリーム | 100ｃｃ |
| コンソメの素 | 1/2個 |
| 水 | 50ｃｃ |
| 卵黄 | １個分 |
| 塩 | 少々 |
| 黒こしょう | 少々 |
| お好みのパスタ | ２人分 |
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1
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さつまいもの裏ごしは冷めていたらレンジで温めておきます。
パスタを茹で始めます。
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2
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深めのフライパンに生クリーム、水を入れ、コンソメの素を煮溶かします。さらにさつまいもを加えて、滑らかになるまで混ぜます。
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3
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卵黄を入れて、少し煮詰めます。(卵が固まり過ぎない程度に♪）
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4
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塩・こしょうで味を調え、茹で上がったパスタをフライパンでからめます。
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5
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お皿に盛って、イタリアンパセリなど飾ります＾＾
コツ・ポイント
さつまいもの裏ごし、冷めてるとと生クリーム上手く混ざりません＞＜
私は一度失敗し、生クリームごと裏ごししました。上の方法で上手くいくかしら～～？
私は一度失敗し、生クリームごと裏ごししました。上の方法で上手くいくかしら～～？
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/04
サツモイモのモンブラン(レシピID:460044 )を作ったら、裏ごしサツマイモが残ったので消費のために作ってみました！
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