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レシピID :956945
サツマイモ消費★サツマイモクリームパスタ
サツマイモ消費のために＾＾
こってりクリームパスタになりました♪
こってりクリームパスタになりました♪
材料
さつまいもの裏ごし
80ｇ
生クリーム
100ｃｃ
コンソメの素
1/2個
水
50ｃｃ
卵黄
１個分
塩
少々
黒こしょう
少々
お好みのパスタ
２人分
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1
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さつまいもの裏ごしは冷めていたらレンジで温めておきます。
パスタを茹で始めます。
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2
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深めのフライパンに生クリーム、水を入れ、コンソメの素を煮溶かします。さらにさつまいもを加えて、滑らかになるまで混ぜます。
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3
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卵黄を入れて、少し煮詰めます。(卵が固まり過ぎない程度に♪）
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4
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塩・こしょうで味を調え、茹で上がったパスタをフライパンでからめます。
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5
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お皿に盛って、イタリアンパセリなど飾ります＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：
09/11/04
サツモイモのモンブラン(レシピID:460044 )を作ったら、裏ごしサツマイモが残ったので消費のために作ってみました！
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