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(36品)
レシピID :956952
ぷりぷり海老のちらし寿司
子供が大好き「ちらし寿司」!!具は3種類だけ!ぷりぷり海老で箸が止まらないです☆
材料 （ 4人分 ）
米
3合
海老
1パック
卵
3個
海苔
1〜2枚
料理のための清酒
適量
■
寿司酢
酢
100cc
砂糖
大さじ4
塩
小さじ2
-
1
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お米はといで、少し少ない水で炊きます。
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2
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海老は背わたを取る。水と、適量の清酒を入れて沸騰させ、その中に色が変わるまで海老をゆでて、ざるにとります。
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3
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卵を卵焼きフライパンで四角く焼いて、お好みの細さに切ります。海苔もお好みの細さに切っておきます。
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4
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寿司酢の調味料を全て良く混ぜ合わせます。
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5
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お米は炊きあがったらおひつに入れて、うちわなどで熱をとりながら寿司酢を混ぜ合わせます。
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6
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最後に材料を全て盛りつければ完成です。
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