アジアンなサーモンカルパッチョ
レシピID:957006
材料 （ ２人分 ）
| 刺身用サーモン柵 | １５０ｇ |
| 玉ねぎ | １/４個 |
| ＊マヨネーズ | 小さじ２ |
| ＊わさび | チューブで２cm |
| ＊しょうゆ | 小さじ１ |
| ポン酢 | 大３ |
| サラダオイル | 小さじ１ |
| ごま油 | 小さじ半分 |
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1
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サーモンは薄切り、お皿に広げるように盛り付ける。
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2
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玉ねぎはスライサーなどで極薄切りにして水にさらす。よく水気を切った後、＊のマヨネーズ、わさび、醤油で和える。
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3
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ポン酢をサーモン全体にふりかけ、玉ねぎサラダを中心に盛る。
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4
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食べる寸前に、サラダオイルとごま油をフライパンで煙が出るまで熱し、玉ねぎをめがけてジュ！
コツ・ポイント
油を熱してかけるのは、最後の最後に！
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/05
アメリカにいて常にちょっとアジアンな味が恋しい。
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