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米ナスを美味しく♪チキン味噌田楽

レシピID:957028
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くりぬいた米ナスの中に、味噌味のチキンとナスがゴロゴロとはいったチキン味噌田楽です☆ 赤味噌で育った私はやっぱり赤で♪

材料

米ナス 1個
パルメザンチキンの残り
レシピID:956307
<田楽味噌>  
★赤味噌 大さじ2
★酒 大さじ1.5
★みりん 大さじ1
★砂糖 大さじ1
★水 大さじ2
万能ねぎ 少々
ごま 少々
マヨネーズ 少々

1

★の調味料を合わせて火を入れておく。
米ナスを輪切りにし、ラップをしてレンジで2~3分。 その後、中身をくりぬく。

2

米ナスの器(外身)に油を塗り、オーブンに入れ、15分程焼く。(したにも油を敷いてね♪)

3

焼いている間に、米ナスの中身を油でよく炒め、パルメザンチキンを加え(両方1センチ角くらい)、★の半分とマヨを加える。

4

具(チキンとナス)をオーブンに入っている米ナスの器(外身)に入れてさらに焼く。

5

ナスがやわらかくなったら、とり出し、★を上に塗り、ネギとゴマをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

パルメザンチキンがなくても、普通のチキンの残りものでできます。 ちょっとコクを出すために、パルメザンチーズをいれてみたり、上にピザチーズをかけたり☆ 
ごはんが進みます。・。・°★・。・
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/11/05
アメリカはおいし~いあの日本のナスがなく・・・。 でもこうやって食べれば米ナスも美味しい。

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