米ナスを美味しく♪チキン味噌田楽
レシピID:957028
くりぬいた米ナスの中に、味噌味のチキンとナスがゴロゴロとはいったチキン味噌田楽です☆ 赤味噌で育った私はやっぱり赤で♪
材料
| 米ナス | 1個 |
| パルメザンチキンの残り | |
| レシピID：956307 | |
| ■ ＜田楽味噌＞ | |
| ★赤味噌 | 大さじ２ |
| ★酒 | 大さじ１．５ |
| ★みりん | 大さじ１ |
| ★砂糖 | 大さじ１ |
| ★水 | 大さじ２ |
| 万能ねぎ | 少々 |
| ごま | 少々 |
| マヨネーズ | 少々 |
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1
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★の調味料を合わせて火を入れておく。
米ナスを輪切りにし、ラップをしてレンジで2～３分。 その後、中身をくりぬく。
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2
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米ナスの器（外身）に油を塗り、オーブンに入れ、15分程焼く。（したにも油を敷いてね♪）
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3
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焼いている間に、米ナスの中身を油でよく炒め、パルメザンチキンを加え（両方1センチ角くらい）、★の半分とマヨを加える。
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4
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具（チキンとナス）をオーブンに入っている米ナスの器（外身）に入れてさらに焼く。
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5
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ナスがやわらかくなったら、とり出し、★を上に塗り、ネギとゴマをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
パルメザンチキンがなくても、普通のチキンの残りものでできます。 ちょっとコクを出すために、パルメザンチーズをいれてみたり、上にピザチーズをかけたり☆
ごはんが進みます。・。・°★・。・
ごはんが進みます。・。・°★・。・
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/05
アメリカはおいし～いあの日本のナスがなく・・・。 でもこうやって食べれば米ナスも美味しい。
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