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レシピID :957036
生姜入りあんかけうどん
生姜入りのシンプルなあんかけうどんです。体もぽかぽか温まります。
材料 （ １人分 ）
ゆでうどん
１袋
すりおろし生姜
２／３かけ
●だし汁
２５０ｃｃ
●薄口しょう油
大さじ２／３位
●みりん
大さじ２／３位
●塩（お好みで）
ひとつまみ
★片栗粉
大さじ２／３
★水
大さじ１強
かまぼこ、三つ葉、おろし大根など
適量
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1
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ゆでうどんは熱湯で１～２分茹でて、水気を切っておく。
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2
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★を合わせて、用意しておく。
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3
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鍋に●を入れて、中火にかけ、沸騰させたら、すりおろし生姜を加える。
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4
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弱火にして★を入れ、再度中火にし、とろみがしっかりつくまで、よくかき混ぜながら加熱する。
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5
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器にうどんを入れ、４をかける。お好みで、かまぼこ、三つ葉、大根おろしを添えればできあがり。
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6
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うどんの代わりに和蕎麦でも美味しいです。
コツ・ポイント
調味料はお好みで調節して下さい。生姜入りのあんかけは、あくまでも大人向きです。小さなお子様には、生姜なしのあんかけをお勧めします。生姜はチューブよりもすりおろした方が、パンチも風味もあって美味しいと思いますが、こちらもお好みで。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(82人)
此方もお試し感激！美味しそうなレポ有難う～感謝いっぱいです
お試しとても嬉しいです♡美味しそうな素敵レポ有難う～
業者の方にも差し入れ時花菜さんらしい優しさ＆配慮尊敬♡有難う
リピ大感激！コメ凄く嬉しいです！有難う～感謝いっぱいです
こちらもお試しとっても嬉しい～美味しそうなレポ有難う♡
年明けうどんに選んで下さり感激！美味しそうなレポ有難う～
お試し＆素敵レポとっても嬉しいです！いつも有難うございます
此方こそ沢山の素敵レシピに感謝いっぱい♡来年もお世話に有難う
具沢山でとっても美味しそう～素敵レポ嬉しい♡有難う～
寒い時に温まりますよね＾＾お試し＆素敵レポ嬉しい～有難う♡
とっても美味しそう～お試し＆素敵レポ感謝です♡本当に有難う
有難う～日記拝見。素敵なカフェですね♡私も行ってみたい♫
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