おもてなしの一品に～パストラミポーク～
レシピID:957074
シンプルに塩と胡椒に味はおまかせ☺
シンプルだけど高級感あるお味を堪能あれ～♪
シンプルだけど高級感あるお味を堪能あれ～♪
材料 （ 約4~5人分 ）
| 豚肩かたまり肉 | ６００グラム |
| 塩 | 大１と１/２ |
| ＊塩粗粒（岩塩）の場合 → | |
| 大２ | |
| 黒コショウ粗挽き | 大２ |
| ＊黒コショウパウダーの場合 → | |
| 大１ | |
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1
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豚肉にまんべんなく塩を振りかけ塗り込む
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2
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黒コショウを肉の周囲に張り付けるように塗る。
肉の形を整える
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3
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150度1時間オーブンで焼く。
焼けた後はそのまま庫内に放置
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4
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冷めたら冷蔵庫で保管。食べる前にカットする。
コツ・ポイント
肉を購入するときに、形のいい物を選ぶと出来上がりがきれいです。サラダやサンドイッチの具、タルタルソースを添えていただくと更に美味しくいただけます。調味料の粒子によって使用量に若干の差が出ます。＊を参考にどうぞ。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/05
買ったら高いコショウのきいた豚ハム・・・
思う存分食べたい！
その一心で(*^_^*)
思う存分食べたい！
その一心で(*^_^*)
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