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レシピID :957096
白菜の重ね鍋
寒い日にピッタリ♪白菜が驚くほどモリモリ食べられちゃうウマウマ鍋です☆
材料 （ 土鍋１回分 ）
白菜
１０枚（１／３株くらい）
■
【肉だね】
☆合挽肉
４００ｇ
☆玉葱
１個
☆卵
１個
☆オールスパイス
小さじ２
☆こしょう
小さじ１
☆にんにく（すりおろし）
２個
☆パン粉
大さじ４
☆塩
小さじ1/2
☆ナツメグ
少々
■
【スープ】
コンソメ（キューブ）
１個
しょうゆ
大さじ１
料理酒または白ワイン
1/4カップ
ウエイパー
小さじ１
塩・こしょう
各適量
マロニー
一袋
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1
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白菜は一枚ずつはがして洗っておきます。
玉葱はみじん切りにしておきます。
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2
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肉タネをつくります。☆を全て混ぜあわせ粘りが出るまでよく捏ねます。
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3
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白菜に肉タネをはさんでいきます。芯と先っぽを交互にします。
５枚×２個つくり、２～３等分の長さに切ります。
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4
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マロニー以外のスープの材料を土鍋にいれ、軽く沸騰させます。一旦火をとめ、３．をみっちりならべます。
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5
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水をひたひたより少なめに加え、火にかけます。
沸騰し、肉に火が通ったら味見をし、塩・こしょうで味を調えます。
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6
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とっても美味しいスープなので、少し食べて隙間が出来たらマロニー投入。たっぷり吸わせて食べるのがオススメ！
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7
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★締めには「うどん」「おじや」「ラーメン」「おもち」どれも美味しいです♪
コツ・ポイント
肉だねは「我が家の美味しいハンバーグ」レシピID:815057 を参考に♪
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