やわらか~い鶏のから揚げ
レシピID:957167
タカラ「料理のための清酒」を使って作りました。お肉がやわらか～くて、子供も食べやすいです。
材料 （ 4人分 ）
| 鶏肉 | 300g |
| リンゴ | 1/4コ |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| タカラ「料理のための清酒」 | |
| 大さじ2 | |
| 片栗粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
-
1
-
鶏肉は食べやすい大きさに切る。リンゴは皮をむき、すりおろす。
-
2
-
リンゴ・しょうゆ・「料理のための清酒」を混ぜ、鶏肉を漬け込む（半日程度）。
-
3
-
水気をきり、片栗粉をまぶす。
-
4
-
中温で5～6分、肉が色付くまで揚げる。
コツ・ポイント
子供用にシンプルな味付けですが、旨みがあっておいしいです。
物足りない方はおろししょうがやおろしにんにくを加えて漬けてください。
物足りない方はおろししょうがやおろしにんにくを加えて漬けてください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/05
子供がお肉をなかなか食べないので、やわらかくて食べやすい唐揚げを作りました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント