«PEUGEOTのレシピ (3品)
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茄子とチーズのカレードリア

レシピID:957192
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カレーライスが余ったら、ルーを使ってドリア♪にしちゃいましょう^^
茄子とチーズの相性はとってもいいんですヨ♪

材料 ( 1人前 )

カレーライスのあまり
お玉1杯分
ごはん 茶碗一杯
茄子 1本
とろけるスライスチーズ
1枚
ロースハム 1枚
パン粉 適量
1個

1

茄子を半分に切り、スライスしてアクを抜く。
フライパンにオイルを引いて焦げ目が付くように焼く。半熟目玉焼きも焼く。

2

お皿にバターを塗らないので、ロースハムを下に引く。
ご飯をのせて、焼いた茄子を花びら上に飾る。

3

カレーをお玉一杯分のせて、目玉焼きを半熟でのせる。
茄子も3個のせる。

4

とろけるチーズをお好みで飾り、パン粉をちらして250℃のオーブンで15分くらい焼く。
できあがり♪^^

コツ・ポイント

茄子を花びらの形になるように並べると綺麗です。^^
その為に下ごしらえも、飾れる大きさにしておきましょう。
目玉焼きも白身が固まったらO.K。黄身を半熟にしておいて、オーブンで完成♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/11/05
カレーライスのルーが余ったので、ドリアにしてみました。
茄子とチーズがあったのでアレンジ♪

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