１人ランチに☆シンプル豆腐丼
レシピID :957269
１人ランチは冷蔵庫にあるもので、簡単なのがいいですよね～
これはヘルシーでいけると思います♪
これはヘルシーでいけると思います♪
材料 （ １人分 ）
| ご飯 | １膳分 |
| 豆腐 | １/２～１丁 |
| キャベツ | 適量 |
| 卵 | １個 |
| 豆板醤 | 適量 |
| 塩こしょう | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
| ごま | 適量 |
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1
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フライパンに油をひかずに豆腐をくずし入れて塩をパラパラっとふりかけて、火にかける
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2
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ぐつぐつしてきたら豆板醤をいれ、馴染んだらキャベツの千切りをいれしんなりするまでぐつぐつ…
塩こしょうで味を調える
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3
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ご飯に２の豆腐をのせ、ごま油、ごまをまわしかける。
同じフライパンで目玉焼きをつくって乗せたら完成です♪
コツ・ポイント
塩味のシンプルな味に豆板醤のピリ辛が合います！
目玉焼きは半熟がオススメです♪
目玉焼きは半熟がオススメです♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/05
お昼を簡単に食べたいなぁ～と冷蔵庫を開けたら、豆腐とキャベツと卵のみだったので・・・
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