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レシピID :957269

1人ランチに☆シンプル豆腐丼

1人ランチに☆シンプル豆腐丼
1人ランチは冷蔵庫にあるもので、簡単なのがいいですよね~
これはヘルシーでいけると思います♪

材料 ( 1人分 )

ご飯
1膳分
豆腐
1/2~1丁
キャベツ
適量
1個
豆板醤
適量
塩こしょう
適量
ごま油
適量
ごま
適量

1

フライパンに油をひかずに豆腐をくずし入れて塩をパラパラっとふりかけて、火にかける

2

ぐつぐつしてきたら豆板醤をいれ、馴染んだらキャベツの千切りをいれしんなりするまでぐつぐつ…
塩こしょうで味を調える

3

ご飯に2の豆腐をのせ、ごま油、ごまをまわしかける。
同じフライパンで目玉焼きをつくって乗せたら完成です♪

コツ・ポイント

塩味のシンプルな味に豆板醤のピリ辛が合います!
目玉焼きは半熟がオススメです♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/11/09

写真

娘との二人ランチに☆ヘルシーで大喜びでした♪卵とろ~んがたまらん

りーたみ

簡単ヘルシーって重要ですよね♪つくれぽありがとうございます★

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/11/05
お昼を簡単に食べたいなぁ~と冷蔵庫を開けたら、豆腐とキャベツと卵のみだったので・・・

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