«みぃ☆ミのレシピ (6品)
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みょうがの甘酢漬け

レシピID:957303
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刻んでご飯と混ぜたり、きゅうりと合わせて酢の物にしたりと応用範囲が広い素材です。
みょうがの数は加減して下さいね。
みぃ☆ミ みぃ☆ミ

材料

みょうが １２～１５個
塩 小さじ１
砂糖 大さじ３
酢 ２００ｃｃ

1

塩と砂糖、酢を混ぜ合わせて甘酢を作っておきます。

2

みょうがを洗い、大きいものは縦半分に切り、３０～４０秒程茹でザルにあげます。

3

みょうがが温かいうちに①の甘酢に漬け込みます。

4

コツ・ポイント

冷蔵庫に保存すればかなり長持ちしますよ。
刻んでゴマと大葉とちりめんじゃこと一緒に酢めしに混ぜれば、さっぱりとしたおいしいご飯の出来上がりです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/11/05
知り合いのおばさんに教えて頂きました。

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