«marinekke のレシピ (216品)

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レシピID :957350

あったか　さつまいものポタージュ

さつまいもの甘みのみを存分に生かした
クリーミーで、やさしい味のポタージュです

marinekke

材料（４人分）

さつまいも

３５０グラム

バター

２０グラム

水　牛乳

各３００ＣＣ

岩塩（ゲランドなど、マイルドなもの）

小さじ２分の１

1: ルクルーゼなどの厚手の鍋にバターを溶かし、（皮ごと）２センチ角にさいの目切りにしたさつまいもを炒める。

2: １のさつまいもが全体に艶やかにバターでコーティングされたら、
水を加え、沸騰後２０分煮る。

3: ２に牛乳を加え、バーミックスのミンサーで
まんべんなくカクハンする。再び温め塩で味を調えて出来上がり

コツ・ポイント

鍋はホーローや無水鍋など厚手がおススメです。バーミックスがない方はフードプロセッサーや
ミキサーでも、もちろんＯＫです。塩加減はお好みで調節してくださいね

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (2人)

10/02/08

ぱぱっと出来て美味しいのが嬉しい♪友人にも好評だったよ～^^*

pott&milk

ほっこり可愛い写真ありがとう～＾＾*

09/11/28

おやつになりますね♪おいしぃ〜！黒糖パンに付けて★しあわせ★

hinalyna

黒糖パンと合わせるなんてセンスいいね♪ 理想的なおやつ＾＾

09/11/08

シナモン＆生クリームでおめかし♪しみじみ美味しいよ～＾＾*

pott&milk

きゃぁ～おめかししてちょっぴりスイーツ気分でおしゃれね＾＾*

このレシピの生い立ち

公開日： 09/11/05

娘の大好物さつまいもの甘みを生かして♪

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あったか さつまいものポタージュ

材料 （ ４人分 ）

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