我が家のかぼちゃの煮物♪
レシピID:957411
昔からの定番のかぼちゃの煮物です♪母の味で気持ちもほっこりして下さい♪
材料 （ 2人分〜 ）
| かぼちゃ | 1/4ｶｯﾄ |
| 粉末(顆粒)かつおだし | |
| 大さじ1 | |
| 砂糖 | 大さじ1杯と1/2 |
| 水 | 適量 |
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1
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かぼちゃの種を包丁やｽﾌﾟｰﾝなどで取り除き､軽く洗って､1口大の大きさにかぼちゃを切る｡
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2
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鍋にかぼちゃの皮が下になるように並べて置いていく｡そこにかぼちゃの半分より少し上ぐらいの高さまで水を入れる｡
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3
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だしと砂糖もかぼちゃの上からまんべんなく全体に入れる｡
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4
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フタをして中火から強火で､約15分煮立たせる｡沸騰してきたら､フタしたままで軽く4､5回鍋を中身をまわすように揺する｡
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5
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10分過ぎから様子を見て水分(とろんとしてたれっぽくなる)が少し残るくらいで火を止めて出来上がり♪
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6
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11月28日
材料の粉末だしの箇所に追記しました。先に印刷された方、かつおだしと追記しておいて下さい。m(_ _)m
コツ・ポイント
煮立たせて10分過ぎからは､フタをしたままでもフタを外して様子を見てもOK!
水分がなくなりすぎて､焦がさないように注意!!鍋に残ったたれをかけても美味しくお召し上がり頂けます♪(*^-')b
水分がなくなりすぎて､焦がさないように注意!!鍋に残ったたれをかけても美味しくお召し上がり頂けます♪(*^-')b
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/05
昔からの母の味です｡手軽に1品料理になるので､重宝しますよ♪
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