鶏の茹で汁で☆ミソスープ

鶏の茹で汁で☆ミソスープ

Description

ジョンリークッカーさんの『しっとり☆茹で鶏』ID :580163 の茹で汁を使ったミソスープです。温まりたい夜に***

材料 (3人分)

しっとり☆茹で鶏 ID :580163 の鶏の茹で汁
600ml
豆腐 (絹でも木綿でも)
1/2丁
もやし
1パック
乾燥わかめ
約5g
清酒or紹興酒
大さじ1
◎味噌
大さじ1.5
◎白ねりゴマ
大さじ1
生姜のすりおろし
小さじ1~
こしょう
少々
ラー油
少々

作り方

1

鍋に茹で汁と酒を加え、沸騰したらひと口大にちぎった豆腐と具材を入れ煮立たせる。灰汁をすくい◎を溶き入れひと煮立ちさせる。

2

最後に生姜のすりおろしを入れ、ひと混ぜして出来上がり。
器に注ぎ胡椒とラー油を垂らしていただきます。

3

余ったらごはんを入れてもおいしいです。

4

コツ・ポイント

もやしは1パック入れるとかなり具だくさんなので、お好みで加減してください。
茹で汁がおいしいので、塩分は少なめで頂けると思います。野菜はお好きなもので!

このレシピの生い立ち

ジョンリークッカーさんのしっとり☆茹で汁がとってもおいしいので、今の季節に合うスープが食べたくて。
レシピID : 957416 公開日 : 09/11/05 更新日 : 16/07/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (13人)

20/06/01

写真

ラー油なく七味で ほっとする味♪定番スープ。キャベツでもやし代用

ブランディ

16/02/29

写真

奥の汁です。鶏茹で汁の美味しい活用、ラー油がいい!ご馳走様。

だまちょ

作ってくれてありがとうございます。ラー油いいですよね。

16/01/16

写真

小松菜.大根.人参入りで。普段の味噌汁と違う味わいで美味しい~!

なぎbitte

嬉しいコメントをありがとうございます。栄養ばっちりですね!

15/12/29

写真

茹で汁で美味しいミソスープ。ご馳走様。佳いお年をお迎えください。

ブランディ

ズッキーニかな?素敵れぽをどうもありがとう♪良いお年を。

1 2 3 4 5