«のほほん茶PCのレシピ (54品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

スープ飲みほす♪トマト鍋

レシピID:957431
メイン画像
野菜とベーコンの旨味とトマトの酸味!チーズのコクもたまらない美味しいお鍋出来ました♪
しめはチーズリゾットがおススメ★

材料 ( 2~3人分 )

~お鍋の具~  
じゃがいも 中2個
しめじ 1/2パック
キャベツ 1/4玉
厚揚げ 1/2枚
ウインナー 8本~10本
人参 1/2本
スイートコーン 1缶
その他お好きな野菜 何でも♪
~お鍋のスープ~  
にんにく(みじんぎり)
1片
オリーブ油 大匙1
ベーコン 4枚
玉葱 1/2個
塩コショウ 少々
◆水 200㏄
◆白ワイン 30㏄
◆カットトマト缶 1缶(400g)
◆パルメザンチーズ 大匙3
◆マギーブイヨン(固形)
1個(4g)
◆ローリエ(無くてもOK)
1枚
~チーズリゾットでしめる場合~
ご飯 お茶碗2杯分
とろけるチーズ お好みの量
パセリ お好みで

1

お鍋の具を全て食べ易い大きさに切っておきます。
土鍋も用意しておきます♪

2

~スープ作り~普通のお鍋に火をつける前に、オリーブ油・にんにくを加え、弱火で油に香り付けをします。

3

1cm幅に切ったベーコンとスライスした玉葱をしんなりするまで、塩コショウでしばらく炒めます。

4

【3】のお鍋の中に◆を全て入れて沸騰するまで煮込みます。
沸騰したら土鍋にスープをうつします。

5

土鍋に具も全て入れ、じゃがいも・人参にしかり火が通るまでしばらく蓋をしてグツグツ煮込み、柔らかくなれば完成★

6

写真

~チーズリゾット~
残ったスープにご飯とチーズを入れて最後にしめれば最高!

コツ・ポイント

・土鍋でスープを作ろうとする場合、熱い土鍋に水を入れてしまうと…土鍋が割れたりする危険性があります!なるべくスープを作る場合は違うお鍋で作るか又は土鍋を冷ましてからお水を入れて下さい。
・鷹の爪1本加えてもちょっとピリ辛な美味しいトマト鍋♪
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/11/05
トマト鍋が流行っていますね!
トマト鍋の素を使用しなくても美味しい物が食べたい♪

最後にチーズリゾットにして食べるとウマウマ★
そんなトマト鍋を考えてみました!

このレシピが登録されているカテゴリー