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(40品)
レシピID :957615
昆布茶で味付け＾＾明太子スパゲティー
息子「明太子大好き～っ」って可愛いやつめ by母
材料 （ 2人分 ）
乾燥パスタ
200ｇ
明太子
1腹
シメジ・えのき（舞茸でも）
各1/2
シソ
4枚
塩・コショウ
少々
昆布茶
小1.5～2
ニンニク
1かけ
オリーブオイル
大1強
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1
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沸騰したお湯に塩を入れパスタを1分強茹でかき混ぜてから蓋をして火を止め袋の表示の1分前までそのまま放置。（6分なら4分）
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2
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パスタが茹であがる2分前に火の付いていないフライパンにみじん切りのニンニクとオリーブオイルを入れ火を付ける。
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3
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香りが出たらキノコを炒め塩コショウで味を軽く整え、パスタを加えザッと混ぜたら昆布茶を加える。
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4
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明太子を手で粗くほぐして皮ごと加え、茹で汁を50ｃｃ弱加え混ぜる。
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5
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明太子が半生状態で火から下ろし器に盛り、シソは水洗して手で粗く千切って加える。
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6
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◆母は仕上げに『黒ゴマラー油』をまわしかけ食します。
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