美味しいカブで、か・さ・ま・し・キムチ！
レシピID:957713
キムチが、すぐになくなってしまいます。旬のカブに、塩で下ごしらえの工夫をして、市販のキムチと合わせるとたっぷり頂けます。
材料 （ 4人分 ）
| カブ | |
| 5個（正味400ｇ） | |
| 塩 | 小さじ2.5 |
| 水 | 大さじ2 |
| 好みのキムチ | 150ｇ |
| 白ゴマ | 少々 |
| 塩茹でしたカブの茎 | 少々 |
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1
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カブを良く洗い4ミリの半月に切る、ビニールにカブ、塩、水を入れ、1分ぐらい、もみほぐし、空気を抜き、冷蔵庫に20分置く
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2
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水分を切り、キムチ、カブの茎を入れ、再度もみほぐす、（キムチの汁もあれば入れる）
、空気を抜き冷蔵庫で味を浸透させる
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3
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味が浸透した所で器に盛り、白ゴマを少々かける
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4
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コツ・ポイント
キムチの味により、カブの塩分を調整して作ると良いです。塩を多めに入れてもんだほうがキムチと馴染み美味しいです。カブは薄ければ、早く調味料が浸透します。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/05
スーパーで、カブが98円何を作ろうかしら・・・キムチも3割引、かさましキムチで家族でもりもりキムチを頂こう！ということで作りました。
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