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レシピID :957727
♪鶏肉＆茄子のみぞれ煮♪
簡単めんつゆで～あっさり美味い！！
材料
鶏もも肉
1枚
茄子
2本
大根
5ｾﾝﾁくらい
塩コショウ
少々
料理酒
大さじ1
めんつゆ（2倍濃縮）
50ｃｃ （プラス水30㏄）
片栗粉
小さじ1 （プラス水小さじ2）
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1
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鶏肉と茄子を一口大に切ります。茄子は水に付けてアク抜きをして下さい。
大根はおろしにして下さい。
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2
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フライパンに油を敷き、鶏肉を入れます。塩コショウをして表面に焼き色が付くように炒めて下さい。
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3
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茄子の水を切りフライパンへ入れて下さい。鶏肉と一緒に炒めていきます。
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4
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全体的に表面が焼けてきたら、料理酒を振りかけて、大根おろしとめんつゆプラス水を入れ蓋をして煮込んで下さい。
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5
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火が通ったら、片栗粉を水に溶かして回しかけ、とろみを付けたら出来上がりです。
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