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レシピID :957740

さつま芋コロッケ

さつま芋コロッケ
ほっこりさくさく、美味しいコロッケが出来ました★
momo10300 momo10300

材料

さつま芋
４００ｇ
ベーコン
２、３枚
ミックスベジタブル
1/２カップ
たまねぎ
1/４個
★マヨネーズ
大さじ４
★塩コショウ
少々
☆卵、小麦粉、パン粉
適量
☆油
適量

1

ベーコンは1㎝角、玉ねぎはみじん切り、テフロンフライパンで炒め、ミックスベジタブルも炒め塩コショウで味付けする。

2

さつま芋は皮をむき輪切りにして、水にさらしあく抜き
→レンジ６００ｗで5分位チンで柔らかくなったらつぶす。

3

２に１を入れ、マヨネーズを入れ混ぜ合わせ、小さめの小判型に形成する。

4

小麦粉→とき卵→パン粉をつけ、180度でカラっと揚げる★

コツ・ポイント

中身は全部火が通っているので、衣がきつね色なればＯＫです！

ヘルシーなものがお好みの場合→　レシピID:956606 こちらをどうぞ（*^_^*）

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/12/04
さつま芋と冷蔵庫にありそうなもので出来そうと、新聞の切り抜きレシピを思い出して作ってみました★

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