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レシピID :957759
大根葉とじゃこ～我が家のやり方
ありふれたお料理。うちではこう作ります。
材料 （ 作りやすい分量 ）
大根の葉
200g
ちりめんじゃこ
40g
塩
少々
油（あれば太白ごま油）
大さじ1弱
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1
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大根の葉はきれいに洗って刻む。そのまま冷たいなべに入れ、火にかける。
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2
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箸で絶えず混ぜながら、火を通していく。すぐに瑞々しい緑になるが、さらに炒め続ける。
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3
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大根の葉が乾いて、ほろほろしてきたら、油、ちりめんじゃこを入れて、じゃこがぱらぱらするまで、さらにゆっくり炒める。
-
4
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塩をふって、好みの味に調える。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
28件
(24人)
葉っぱがしみじみ美味しい季節になりましたね。いつもありがとう
私も大根より葉っぱが先笑）暑い中、手間仕事をありがとうです。
新鮮な葉っぱで作ると最高ね♪いつも作って下さってありがとう。
嬉しすぎます。ほんの一つまみでもあると嬉しい一品。同感です。
苦いのも味のうちって思うのです。最近。いつもありがとうね＾＾
私も最近は塩入れません。たっぷりじゃこ美味しいですよね＾＾
じゃこたっぷりにして塩を入れないこともあります＾＾ありがとう
ごま美味しそう＾＾綺麗に作って下さってありがとうございます！
10/06/09
gonxgon
小エビでも美味しそうですね＾＾私もやってみます。ありがとう！
綺麗な緑ですね。ジャコなしでも美味しくなりました？感謝です。
同じく＾＾こんなに綺麗に綺麗に作ってもらって大根も幸せですね
行平で炒めるの楽しいですよね～♪お仲間に入れてくださいね＾＾
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