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(2品)
レシピID :957824
ふわふわキムチ鍋
キムチチゲに寄せ豆腐をぽこっとそのまま入れます。
切らずにお玉ですくって召し上がれ。
切らずにお玉ですくって召し上がれ。
材料 （ ２人分 ）
寄せ豆腐
１パック
豚バラ肉
２００ｇ
にんにく
２かけ
生姜
１かけ
酒
大さじ１
醤油
大さじ２
ごま油
大さじ１
キムチ
３００ｇ
にら
半束
長ネギ
１本
水菜
半束
しいたけ
４枚
韓国とうがらし粉
大さじ２
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1
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豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、すりおろしたにんにく・生姜、醤油、酒、ごま油で下味をつけておく。
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2
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鍋にごま油をしき、肉を炒める。火が通ったら長ネギとキムチを入れて炒め、水を加えて火が通ったらとおがらし粉を入れる。
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3
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しいたけ、にら、水菜を加え、まん中に寄せ豆腐をそっと浮かべる。
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4
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野菜に火が通ったころに豆腐があたたまるので、おたまですくって取りわける。
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