ふわふわキムチ鍋
レシピID:957824
キムチチゲに寄せ豆腐をぽこっとそのまま入れます。
切らずにお玉ですくって召し上がれ。
切らずにお玉ですくって召し上がれ。
材料 （ ２人分 ）
| 寄せ豆腐 | １パック |
| 豚バラ肉 | ２００ｇ |
| にんにく | ２かけ |
| 生姜 | １かけ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 醤油 | 大さじ２ |
| ごま油 | 大さじ１ |
| キムチ | ３００ｇ |
| にら | 半束 |
| 長ネギ | １本 |
| 水菜 | 半束 |
| しいたけ | ４枚 |
| 韓国とうがらし粉 | 大さじ２ |
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1
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豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、すりおろしたにんにく・生姜、醤油、酒、ごま油で下味をつけておく。
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2
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鍋にごま油をしき、肉を炒める。火が通ったら長ネギとキムチを入れて炒め、水を加えて火が通ったらとおがらし粉を入れる。
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3
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しいたけ、にら、水菜を加え、まん中に寄せ豆腐をそっと浮かべる。
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4
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野菜に火が通ったころに豆腐があたたまるので、おたまですくって取りわける。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/06
ふわふわ寄せ豆腐をお鍋にそのまま入れてみました。
温まったところをお玉ですくって食べると出来立てのお豆腐のようです。
温まったところをお玉ですくって食べると出来立てのお豆腐のようです。
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