さばと玉ねぎの酢醤油かけ
レシピID:957941
玉ねぎをたっぷり添えると、さっぱりして美味しいです。難しい手順はないので、忙しい時にも簡単につくれます。
材料 （ ２人分 ）
| さば | ２切 |
| 玉ねぎ | 中１個 |
| 酢 | 大さじ６ |
| しょう油 | 大さじ３ |
| 小麦粉 | 適量 |
| 塩・コショウ | 少々 |
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1
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玉ねぎをスライスして水に浸し辛みを抜きます。
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2
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さばを洗って、キッチンペーパー等で水けを取り、塩コショウを軽く振り、小麦粉を全体にうすくまぶします。
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3
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酢、しょう油を合わせて用意しておきます。
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4
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蓋をしたフライパンで皮の方から焼き、中火で両面こんがり焼きます。
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5
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お皿に玉ねぎとさばを盛り付け、上から③の酢醤油をかけて完成です。
コツ・ポイント
☆酢醤油だけを味見すると『少し濃いかな』と感じますが、
お皿に盛りつけると玉ねぎの水分があるので丁度良い濃さになります。
お皿に盛りつけると玉ねぎの水分があるので丁度良い濃さになります。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/06
子どもの頃に母が作ってくれたレシピです。
簡単なので私もすぐに覚えられました。
簡単なので私もすぐに覚えられました。
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気に入って頂けたようで嬉しいです☆
是非また作って下さいね。