«風の町のＰｅｃｏのレシピ (83品)

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レシピID :957967

一味違う＊白味噌ラーメン＊

家族大絶賛の白味噌ラーメン。
赤味噌とはまた一味違います。

風の町のＰｅｃｏ

材料（ 1人分）

中華麺

一玉

摩り下ろしにんにく

一かけ分

白味噌

A)小さじ１　B)小さじ１

ごま油

小さじ1

ウェイパー

小さじ1

いりこだしの素

小さじ半分

水

３００cc

お好みの具

好きなだけ

1: 大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かしておく。麺はよくほぐしておく。

2: 別の鍋ににんにく、Aの白味噌、ごま油を入れて中火にかける。味噌の香りが立つまでごま油となじませる様に良く炒める。

3: 充分に香りが立ったら水を入れ、ウェイパーといりこだしの素を加える。

4: 沸騰したら味をみてBの白味噌を加える。(お味噌汁より濃い目にして下さいね。)

5: 麺を硬めに茹でて器に入れスープを入れてお好みの具を乗せる。

コツ・ポイント

はじめにお味噌とにんにく、ごま油を良く炒めてなじませてください。
手順4では必要と思われる分の白味噌を足してください。味噌を入れたら弱火にして煮立たせないでね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件 (5人)

10/08/05

これは女心をガッチリ掴んで離さないレシピ！お店で食べるより馬！！

papikun

ありがとうございます。掲載遅くってごめんなさいm(_ _)m

10/03/23

白みそ味うまぁ～い♡このために白みそ買ってきた甲斐がありました

ぺっちん

わざわざ白味噌買ってまで･･･嬉しくって泣けてきます!

10/02/08

炒めるという作業をとばしがちなんですがやっぱり炒めるといいです♪

楓まる

手間かけた分美味しくなるって事ですよね。れぽありがとう^^

10/01/13

うちはいつも白味噌なので助かる！美味しいラーメンが出来ました♪

メタボーママ

白味噌のラーメンが一番好きです。れぽどうもありがとう。

09/12/27

ちょっとの手間で美味しいラーメンが食べれて嬉しいです✿

suzu-ren

白味噌に初れぽうれしい、作ってくれてありがとう。

このレシピの生い立ち

公開日： 09/11/06

お家で作る味噌ラーメン。
白味噌が好きなので白味噌で美味しいラーメン食べたくって･･･

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