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レシピID :957977
フライパンde石焼ビビンバ
フライパンでも焼き色を付ければ 石焼ビビンバができます。香ばしく仕上げて いかがですか・・・
材料 （ 2人分 ）
ごはん
2膳
ミンチ肉（豚でも牛ミンチでも）
８０～１００ｇ
＊醤油
大さじ１
＊砂糖
大さじ１
＊コチュジャン
大さじ１
＊ごま、ごま油、
小さじ１
＊にんにく すりおろして
少々
にら、小松菜、しいたけ、白菜キムチなど
お好きなだけ
卵黄、韓国のり
お好みで
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1
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熱したフライパンに油をひき、ミンチをよくいためたら＊の調味料を入れ、油が透明になるまで炒める
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2
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１にきのこ、小松菜などをいれ炒めあわせ、取り出しておく
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3
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２のフライパンは洗わずに、ごま油少々をたしてご飯をいれ、焦げつくように押し付けて焼き炒める
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4
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ご飯をフライパンの中央に置き、周りに２をいれ、広げながら、ちりちりと焼ける音がするまでかりっと香ばしい焼きつける
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5
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野菜とご飯を混ぜ合わせ、にらなどの柔らかい野菜もいれて混ぜ合わせ、中央に卵黄をのせ、蓋をしてしばらくおき、器に盛る
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6
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仕上げにごまをふり、韓国のりをのせる