フライパンde石焼ビビンバ
レシピID:957977
フライパンでも焼き色を付ければ 石焼ビビンバができます。香ばしく仕上げて いかがですか・・・
材料 （ 2人分 ）
| ごはん | 2膳 |
| ミンチ肉（豚でも牛ミンチでも） | |
| ８０～１００ｇ | |
| ＊醤油 | 大さじ１ |
| ＊砂糖 | 大さじ１ |
| ＊コチュジャン | 大さじ１ |
| ＊ごま、ごま油、 | 小さじ１ |
| ＊にんにく すりおろして | |
| 少々 | |
| にら、小松菜、しいたけ、白菜キムチなど | |
| お好きなだけ | |
| 卵黄、韓国のり | お好みで |
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1
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熱したフライパンに油をひき、ミンチをよくいためたら＊の調味料を入れ、油が透明になるまで炒める
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2
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１にきのこ、小松菜などをいれ炒めあわせ、取り出しておく
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3
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２のフライパンは洗わずに、ごま油少々をたしてご飯をいれ、焦げつくように押し付けて焼き炒める
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4
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ご飯をフライパンの中央に置き、周りに２をいれ、広げながら、ちりちりと焼ける音がするまでかりっと香ばしい焼きつける
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5
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野菜とご飯を混ぜ合わせ、にらなどの柔らかい野菜もいれて混ぜ合わせ、中央に卵黄をのせ、蓋をしてしばらくおき、器に盛る
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6
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仕上げにごまをふり、韓国のりをのせる
コツ・ポイント
薄めの味つけにして コチュジャンを添える程度にします。豆もやし、にんじんなどお好きなお野菜でどうぞ
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/06
石焼ビビンバがおうちでできないかな～と思って・・
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