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レシピID :958007

かつお粉でおだし

かつお粉でおだし
我が家のおだしはコレ。味噌汁、煮物、なんでも使えて便利ですよ。

材料 ( 3人分(450cc) )

かつお粉
小1くらい
けずりぶし粉(かつお以外の魚も使ってます)
小1くらい

1

水にお好みの粉を入れて煮込む、それだけです。

2

こんぶも一緒に入れると旨味倍増です。かつお粉はビンなどに入れて冷凍保存しています。

コツ・ポイント

かつお粉は鰹だけなので削り節粉よりも上品なだしが出ます

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/11/06
ちゃんとお出汁は取りたい!でも手間はかけたくない、と思いついたのが、この方法。簡単、でも本格的です。

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