もちもち甘辛じゃがいももち
レシピID:958035
甘辛いタレとモチモチ食感がたまりません
材料 （ 約20個分 ）
| じゃがいも | 5個（600ｇ） |
| 片栗粉 | 80ｇ |
| 水 | 大さじ3 |
| バター | 適量 |
| 味付けのりまたは焼きのり | |
| 20枚 | |
| ■ （タレ） | |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ1 |
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1
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じゃがいもはよく洗って皮付きのまま耐熱皿にのせてラップをかけて600Wで10分チンする。竹串が通ればOK。
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2
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皮を剥いてボールにうつしマッシャーでつぶす。
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3
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片栗粉と水を加えて手でよくこねる。
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4
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手で丸く形作るかラップに包んで形を作る。ラップに包んだものは冷蔵庫で固まるまで置いてからスライスする。
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5
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バターを溶かしたフライパンで中火でこんがりとするまで焼く。
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6
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タレを加えて弱火でよくからめる。
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7
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タレがからまったらのりを巻いて完成！
コツ・ポイント
水分が足りなくてまとまらない時は水の量を増やしてみて下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/06
じゃがいももちが好きで昔から作っているレシピです。
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