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レシピID :958193
まるまるトマトのスープ
はちょっぴりスープカレーをイメージしたスープ！でも普通のコンソメスープでもOKです！！ ハーブだけは入れてください♪
材料 （ ２人分 ）
トマト
２個
玉ねぎ
１/４個
ベーコン
１枚
クミンシード
１つまみ
水
500ｃｃ
白ワイン（酒）
大１
塩
小１/３
醤油
小１/２
コショウ
少々
オレガノorバジル
小１（乾燥）
お好みでニンニク
１片（みじん切り）
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1
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玉ねぎ、ベーコンをみじん切りにします。
トマトはヘタを取り、湯むきします。
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2
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小鍋にオリーブ油大1.5を入れクミンシード、玉ねぎ、ベーコンを加え、よくかき混ぜながら玉ねぎがきつね色になるまで炒めます
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3
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水を加え、沸騰したらワイン（酒）、塩、コショウ、醤油を加え味を調えます。
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4
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オレガノ、もしくはバジルを加え、トマトを加えます。２～３分煮込んで完成です！（煮崩れ注意です）
コツ・ポイント
クミンシードはあるととっても便利なスパイスです。油で炒めて野菜炒めに使ったり、カレーピラフ、チャーハンも本格的な味にしてくれます！味のイメージは『辛くないカレー』といった感じです。カレーが好きな方は、持っていると重宝すると思いますよ！
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