まるまるトマトのスープ
レシピID:958193
はちょっぴりスープカレーをイメージしたスープ！でも普通のコンソメスープでもOKです！！ ハーブだけは入れてください♪
材料 （ ２人分 ）
| トマト | ２個 |
| 玉ねぎ | １/４個 |
| ベーコン | １枚 |
| クミンシード | １つまみ |
| 水 | 500ｃｃ |
| 白ワイン（酒） | 大１ |
| 塩 | 小１/３ |
| 醤油 | 小１/２ |
| コショウ | 少々 |
| オレガノorバジル | 小１（乾燥） |
| お好みでニンニク | １片（みじん切り） |
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1
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玉ねぎ、ベーコンをみじん切りにします。
トマトはヘタを取り、湯むきします。
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2
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小鍋にオリーブ油大1.5を入れクミンシード、玉ねぎ、ベーコンを加え、よくかき混ぜながら玉ねぎがきつね色になるまで炒めます
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3
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水を加え、沸騰したらワイン（酒）、塩、コショウ、醤油を加え味を調えます。
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4
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オレガノ、もしくはバジルを加え、トマトを加えます。２～３分煮込んで完成です！（煮崩れ注意です）
コツ・ポイント
クミンシードはあるととっても便利なスパイスです。油で炒めて野菜炒めに使ったり、カレーピラフ、チャーハンも本格的な味にしてくれます！味のイメージは『辛くないカレー』といった感じです。カレーが好きな方は、持っていると重宝すると思いますよ！
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/06
スープカレーをイメージしていたのですが、トマトをまるまる入れてみるのも面白いと思い作りました！
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