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レシピID :958225
さばの中華風南蛮漬け★お弁当にピッタリ♪
甘辛なタレがご飯によく合います＾＾お弁当にも良いですよ～♪
材料 （ ４人分 ）
さば
４切れ
長ネギ
３本
赤唐辛子
１本
片栗粉
大さじ２
★醤油
大さじ４
★酒
大さじ２
★酢
大さじ２
★砂糖
小さじ２
★豆板醤
少々
★生姜みじん切り
1/2かけ
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1
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さばは１切れを２～３等分にし食べやすい大きさにする。塩（分量外）をふり１５分以上おく。
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2
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長ネギは１０ｃｍだけ残してあとは３ｃｍほどのぶつ切りにする。唐辛子は種をとり小口切りにし、ボウルに★と混ぜ合わせておく。
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3
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①をペーパーでふき、片栗粉をまぶす。揚げ用の油（分量外）を用意し、１７０度で長ネギを素揚げしてさばもカラッと揚げる。
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4
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さば、長ネギは熱いうちに②の漬けダレにからめる。３０分以上漬ければ出来上がり。１０ｃｍの長ネギで白髪ネギをつくり盛る。
全体の大きさでいうと１匹分ですか？
コメントありがとうございます<(_ _*)>
説明不足で申し訳ないです。
さば４切れは、さば１匹分と考えていただければと
思います。
どうぞよろしくお願いします。