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レシピID :958236
山芋ときゅうりのアップグレード梅肉和え
シャキシャク♪サッパリ！すぐできて簡単！
材料 （ ２人分 ）
山芋
100ｇ
きゅうり
70ｇ
梅干
３個
みりん
大さじ0.5
梅こぶ茶
小さじ１
のりや白ゴマ（トッピング用）
お好みで
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1
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ボールにさいの目に切った山芋ときゅうりを入れます。
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2
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梅干は種を取ってまな板に置きます。
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3
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包丁でトントン叩いていきます。
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4
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梅肉で土手を作り、くぼみにみりんを流し入れ、再び包丁で叩いてのばしていきます。
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5
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①に④と梅こぶ茶を振りいれ、全体に絡めてできあがり。
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6
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刻み海苔や白ゴマなどを振ってお召し上がりください。
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7
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【参考】「不二の梅こぶ茶」。
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