圧力鍋で味なし茹で豚
レシピID:958337
圧力鍋でサラダやおつまみやスープなどに使える味なしのシンプル煮豚。味付けの調味料は全く使用せず、ただ焼いて煮ただけです。
材料 （ ２人分～ ）
| 豚肉肩ロースブロック | |
| ５００ｇ以上（今回は７００ｇ） | |
| 水 | 適量 |
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1
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豚肩ロースブロックはフォークで適度に穴を開けフライパンで表面を焼きます。
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2
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少々、焼き色がついたら圧力鍋に入れます。水は豚肩ロースブロックが隠れるくら入れフタをして火をかけます。
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3
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しばらく圧力鍋で１０分～加圧し、火を止め圧を抜きます。煮豚は冷やすと無駄な白い脂がスープに出るので捨てて冷蔵庫へ保存。
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4
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↑にんにく醤油で焼きました。出来上がったらお好きに味付け。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/06
味は付けずに圧力鍋で煮ると、サラダのドレッシングや焼肉のタレや甘辛い醤油でもアレンジしやすい。塩も使いませんでした。豚肉はけっこう厚みのあるのを選びました。
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