カボチャ・白菜・ベーコンのミルクスープ
レシピID:958344
カボチャも白菜もとろとろでベーコンの旨味が出ていて体あったまる具沢山スープです。
きのこバージョンでも美味しそう☆
きのこバージョンでも美味しそう☆
材料 （ 4人分 ）
| かぼちゃ（坊ちゃんかぼちゃ使用） | |
| 1/4個 | |
| 白菜 | 5枚くらい |
| ベーコン | 3枚 |
| コンソメスープ | 100ccくらい |
| 牛乳 | |
| 具材がひたひたになるくらい | |
| 塩・こしょう | 少々 |
| パセリ | 少々 |
| バター | 10g |
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1
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・かぼちゃはスライ サーで薄切りに
・白菜は食べやすい 大きさに切る
・ベーコンは薄切り にする
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2
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フライパンにバターを入れ、ベーコン→かぼちゃ→白菜を加え炒める
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3
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＜2＞にコンソメスープを加え、煮詰め、牛乳を材料が見え隠れするくらいまで加える
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4
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牛乳があたたまってきたら塩・こしょうで味を整え、器によそいパセリを散らして完成！
コツ・ポイント
残ったスープにごはんを入れて、粉チーズを加えて煮詰めればリゾットが出来ます☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/06
寒い日の夜に母が作ってくれた「白菜とツナのミルク煮」を思い出し、カボチャとベーコンで作ってみました
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