ふわふわ肉団子鍋
レシピID:958359
かたくなりがちな肉団子を柔らかくして、鍋にしてみました。
材料
| ■ 肉団子 | |
| 豚ひき肉 | 130ｇ |
| ハンペン | (大)110ｇ |
| 卵 | １個 |
| 長ネギ | 5ｃｍ |
| しょうが | 少々 |
| ホワンミーうまにの素 | |
| 大さじ1.5 | |
| 水菜 | 300ｇ |
| パプリカ | 適量 |
| ホワンミー総合調味料 | |
| 小さじ2 | |
| 水 | カップ4 |
-
1
-
長ネギはみじん切り、しょうがはすりおろします。肉団子の材料をハンペンを握りつぶすようにしながら混ぜ、よくこねます。
-
2
-
肉団子をお好みの大きさに丸めます。 (この写真の肉団子は直径５cmくらいの大きめのおだんごにしてあります)
-
3
-
水菜はざく切りにして、パプリカは薄く切ります。
-
4
-
水に総合調味料をいれ、火にかけ、沸いてきたら肉団子を入れます。
-
5
-
肉団子が浮いてきたら、水菜とパプリカを入れて火を切って出来上がりです。
コツ・ポイント
水菜やパプリカはあまり火を通さないほうが、しゃきしゃき感があっておしいですよ。
まるで温かいサラダを食べている感じ。
そのほかにも、お好みのお野菜で作ってください。
とても柔らかいので、お子さんやご年配の方でも食べやすいですよ。
まるで温かいサラダを食べている感じ。
そのほかにも、お好みのお野菜で作ってください。
とても柔らかいので、お子さんやご年配の方でも食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/06
肉団子にはんぺんを入れたらとっても柔らかくなりました。それに水菜をいっぱいもらったので、鍋にしてみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント