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レシピID :958359
ふわふわ肉団子鍋
かたくなりがちな肉団子を柔らかくして、鍋にしてみました。
材料
■
肉団子
豚ひき肉
130ｇ
ハンペン
(大)110ｇ
卵
１個
長ネギ
5ｃｍ
しょうが
少々
ホワンミーうまにの素
大さじ1.5
水菜
300ｇ
パプリカ
適量
ホワンミー総合調味料
小さじ2
水
カップ4
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1
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長ネギはみじん切り、しょうがはすりおろします。肉団子の材料をハンペンを握りつぶすようにしながら混ぜ、よくこねます。
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2
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肉団子をお好みの大きさに丸めます。 (この写真の肉団子は直径５cmくらいの大きめのおだんごにしてあります)
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3
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水菜はざく切りにして、パプリカは薄く切ります。
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4
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水に総合調味料をいれ、火にかけ、沸いてきたら肉団子を入れます。
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5
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肉団子が浮いてきたら、水菜とパプリカを入れて火を切って出来上がりです。
コツ・ポイント
水菜やパプリカはあまり火を通さないほうが、しゃきしゃき感があっておしいですよ。
まるで温かいサラダを食べている感じ。
そのほかにも、お好みのお野菜で作ってください。
とても柔らかいので、お子さんやご年配の方でも食べやすいですよ。
まるで温かいサラダを食べている感じ。
そのほかにも、お好みのお野菜で作ってください。
とても柔らかいので、お子さんやご年配の方でも食べやすいですよ。
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