ちりめん山椒の佃煮
レシピID:958383
小魚のニオイが気にならず、ご飯がすすみますよ！！
材料 （ 作りやすい分量 ）
| ちりめんじゃこ | 100g |
| 酒 | 大さじ2 |
| ◎しょうゆ | 大さじ2 |
| ◎砂糖 | 小さじ2 |
| ◎みりん | 大さじ2 |
| ◎実山椒の佃煮 | 大さじ4～5 |
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1
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ちりめんじゃこをフライパンでから炒りする(から煎りすると軟らかくなり、調味料が入りやすくなる)
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2
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お酒大さじ２だけ先に加え、しばらく炒ったら、◎を加え、水分がなくなるまで煮からめれば完成
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/10
カルシウムたっぷりのちりめんですが、ニオイが苦手でそのままは食べられず、山椒の力を借りる事にしました！！
小魚のニオイが気にならず、ご飯がすすみますよ！！
TVでみたレシピがおいしかったので、覚書です。
小魚のニオイが気にならず、ご飯がすすみますよ！！
TVでみたレシピがおいしかったので、覚書です。
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