豚汁で温まろ～★練りごまdeこく旨♪
レシピID:958533
豚汁に、練りゴマ♪こくが出てとっても美味しい！！！寒い夜にはあったかい汁物で楽しい食卓を！
材料 （ ２～３人分 ）
| 豚肉こまぎれ | １００ｇ |
| 大根 | ５センチ |
| にんじん | １／３本 |
| さつまいも | 小１個 |
| さといも | 中５～６個 |
| ごぼう | 適量 |
| ネギ | 適量 |
| ★だし汁 | ７００ｃｃ |
| ★味噌 | お玉すりきれ１杯 |
| ★練りごま（白） | 大さじ１ |
| ネギ | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
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1
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大根はいちょう切り、にんじんとサツマイモは半月切り、サトイモは半分に切る。ごぼうはささがきに。
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2
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豚肉を食べやすい大きさに切る。鍋にサラダ油を熱して、豚肉をいため、色が変わったら野菜を入れて軽くいためる。
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3
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だし汁をいれ、具材がやわらかくなるまで煮る。様子をみながらあくを取る。芋に火が通ったら、味噌を溶かしいれる。
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4
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最後に練りゴマを溶かしいれて、ネギを散らして盛り付けたら完成です！
コツ・ポイント
具材は、きのこや白ネギ、こんにゃくなどお好みのものでアレンジしてください。
だし汁がないときは、だしの素やめんつゆを薄めたものなどで代用してください。
だし汁がないときは、だしの素やめんつゆを薄めたものなどで代用してください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/06
具沢山のあったか豚汁が食べたい！！！
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