トマト・バジル・モッツァレラのカプレーゼ

トマト・バジル・モッツァレラのカプレーゼ
れぽ640件!しこしことしたモッツァレラチーズの食感とトマトの酸味、バジルの香り…簡単な味付けだけで、ここまでおいしい!
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材料 (2人分)

トマト(小)
2個
フレッシュバジル(乾燥を適量でもOK)
4~5枚
モッツァレラチーズ
1個
適量
こしょう
適量

1

トマトをスライスする(小さいトマトで1個あたり4~5枚に切り分けます)

2

スライスしたトマトと同じ枚数になるよう、モッツァレラチーズをスライスする

3

フレッシュバジルの葉もトマトと同じ枚数になるよう切り分ける

4

トマトを皿に盛り、その間にモッツァレラチーズとフレッシュバジルを交互に挟む

5

食べる直前に、塩コショウして、仕上げにオリーブオイルをたっぷり振りかける

6

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【2011年2月6日話題入りしました♪つくれぽありがとうございます☆】

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【2013年5月12日再び話題入り!つくれぽ100件いただきました♪みなさん、本当にありがとうございます☆】

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コツ・ポイント

シンプルなだけに、素材勝負です☆トマトは色と味の濃い、身の引き締まったものを!オリーブオイルは新鮮なもので風味を大切に!塩やコショウにこだわるのも◎フレッシュバジルがない時は、乾燥バジルをたっぷり振りかけてもGood♪

このレシピの生い立ち

有名なカプレーゼに挑戦するうち、作り方が定番化してきたので、ここいらで公開!
レシピID : 958543 公開日 : 09/11/10 更新日 : 16/06/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

694 (650人)

16/09/25

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おもてなしに作りました!美味しいです(^^)

jcobssss

おもてなし、大切なメニューに嬉しい!れぽありがとう(^o^)

16/09/22

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バジルがなかったのでカイワレ代用で。。

しょうMAMA♡

カイワレはアイデアですね!れぽありがとう(^o^)♪

16/09/21

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立てちゃいました。カプレーゼ好き♪(*^o^)/\(^-^*)

すずえりちゃん

積み上げ、おしゃれ!れぽありがとう(^o^)♪

16/09/17

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美味しかったのでまた作ります〜!ありがとうございました

ゆぴ717

リピ宣言嬉しい!れぽありがとう(^o^)♪

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