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レシピID :958576
＊ABC＊ アップルバナナシナモンケーキ
＊Apple Banana Cinnnamon でABC♪香りがよくてしっとりおいしい、好評のカントリーケーキです＊
材料 （ 17×20×5cmの型1台ぶん ）
バナナ
大3本 皮をむいて300～350g
紅玉りんご
小1コ
無塩バター
100g
上白糖
10g＋80g
たまご
Lsize2コ
小麦粉
200g
B.P.
小2
シナモンパウダー
小1
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1
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＊バナナはこのくらい熟しているのが香りがよくて甘くておいしいです。黒くなる寸前。
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2
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紅玉は皮をむいて砂糖10gをまぶして弱めの中火でしんなりするまで炒め煮します。
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3
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しんなりしたら火を止めて冷ましておきます。
＊皮も一緒に煮て、皮は取り出しました。しなくてもいいです。
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4
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＊オーブンは180℃50分で予熱開始。
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5
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室温に戻したバターを泡だて器ですりませて、上白糖を加えて白っぽくもったりするまですりまぜます。
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6
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たまごも加えてさらによくまぜます。
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7
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バナナは小さくちぎりながら加えて、
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8
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さらに泡だて器でつぶしながらまぜます。
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9
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小麦粉、シナモンパウダー、B.P.をあわせて8にふるい入れてヘラで切るようにまぜます。
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10
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煮りんごを加えてさっくりまぜます。
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11
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型に流して平らにならして、10cmくらい上からテーブルに落として、予熱しておいたオーブンで40～50分焼きます。
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12
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＊途中で前後を返したりアルミホイルをかけたりして焼き加減調節してください。
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13
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焼きあがったら粗熱をとって型からはずして網の上で冷まします。一度冷えてからがおいしいです＊
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14
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保存は冷蔵庫で。3日くらいたっても、いい香りでしっとりおいしくいただけます＊
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15
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09.12.03 円型で焼きました。一度冷えたのを食べる前にレンジでほんのり温めてもおいしいです＊
りんごを沢山いただいたので「＊ABC＊ アップルバナナシナモンケーキ」に挑戦してみました♪
ちょうどバナナもあったのですが、完熟ではなかったのでりんごを炒め煮した最後に一緒にフライパンに投入しちゃいました（*＾□＾*）♪
更に、手元にあったスライスアーモンドとチョコクランチもトッピングしてしまったので、見た目は全く別物のようですがと～～～ってもおいしかったです(0＾ー＾0）
しかも型もタルト型だし･･･。
本当においしいレシピをありがとうございました♪