
| バナナ | 6本 |
| パン粉 | 100g |
| ホットケーキミックス | |
| 100g | |
| 卵 | 2個 |
| 牛乳 | 60cc |
| ベーキングパウダー | 小匙1 |
バナナの皮を剥いて、両端を各1cm切り捨て4本はボールに入れ泡立器で潰す。
残り2本は5〜6mmのスライスにし、見た目良く仕上げたい場合はレモン汁を少量(分量外)ふりかけておく
ケーキの形にクッキングシートを敷いて準備する
1のボールに卵を入れ良く混ぜ、牛乳も入れて混ぜる
4にパン粉、ホットケーキミックス、ベーキングパウダーを入れさっと混ぜる
オーブンを200度に余熱する
5の生地を3の形に流し込み表面を、ザッと平らにして2のバナナを並べる
余熱が終ったオーブンで約25分焼きく
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