レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(35品)
レシピID :958831
簡単！ほっこり大根と竹の子の煮物
材料 （ 2人分 ）
大根
４切れ
竹の子
１パック
★だしの素
大さじ５程度
★醤油
大さじ２
★みりん
大さじ２
★料理酒
大さじ３程度
★焼き肉のタレ
結構ドバドバと入れて！（鍋に一回し位）
■
米（無洗米じゃないもの）ひとつまみか米のとぎ汁
-
1
-
大根は皮を剥き、４つに輪切りにして米ひとつまみを入れた鍋に入れて少し柔らかくなるまで茹でる。
-
2
-
竹の子は食べやすい大きさに切って、★の材料でだしを作っておく。
-
3
-
水と★のだしがひたひたよりちょっと多めになる位まで入れて、大根に竹串が軽く刺さる位まで煮たら竹の子と焼き肉のタレを投入。
-
4
-
落とし蓋をして、１時間～煮込み、大根の色が変わって竹串がスッとささるようになったら完成！
コツ・ポイント
焼き肉のタレって煮込みにかなり使えるので色んな材料で応用も可能です！煮込み時間も削減！
勿論圧力鍋でも可能です。味を見てちょっと辛いかなと思ったらみりんを加えて下さい。
同じ焼き肉のタレを使った煮物でコチラもあります＞ID:958822
勿論圧力鍋でも可能です。味を見てちょっと辛いかなと思ったらみりんを加えて下さい。
同じ焼き肉のタレを使った煮物でコチラもあります＞ID:958822
コメント