我家の「ひじきの煮物」
レシピID:958894
豚ひき肉でコクをつけて美味しく!!
子ども達も大好きです(*´￢`*)
子ども達も大好きです(*´￢`*)
材料
| ひじき（乾燥） | ２０ｇ |
| 豚ひき肉 | ８０ｇ |
| 人参 | 小１本 |
| グリンピース | 大さじ２ |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 生姜汁 | 小さじ１ |
| ◎だし汁（水に顆粒だし小さじ１／２でも） | |
| ２００ｃｃ | |
| ◎砂糖 | 大さじ２ |
| ◎酒 | 大さじ２ |
| ◎醤油 | 大さじ２強 |
| ごま油 | 少々 |
| ラー油 | 好みで |
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1
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ひじきはもどし、水気を切り、人参は細切りにする。
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2
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鍋にサラダ油を熱し、ひき肉としょうが汁を加えてポロポロに炒め、１を加える。
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3
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◎を加えて煮汁が少なくなるまで中火強でグツグツ煮る。
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4
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最後にグリンピースを加え、ごま油とラー油少々を振って仕上げる。
コツ・ポイント
３では、しっかり煮汁をとばしましょう。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/07
ひじきを多く摂れるように。
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