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レシピID :958940
簡単すぎっ！きのこたっぷり秋味♪の豚丼
お肉＜きのこでヘルシー？普通の豚丼よりさっぱり風味です♪材料があれば１０分位でできちゃいますよ♪
材料 （ ３～４人分 ）
豚バラ肉薄切り
２００グラム位
玉ねぎ
２／１個分
しめじ
１パック
まいたけ
１パック
えのき
１パック
日本酒（料理用で無塩のもの）
１００ｃｃ
しょう油
１００ｃｃ
みりん
１００ｃｃ
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1
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きのこは全て土の部分を包丁で切ってから手で食べやすい大きさにほぐしておきます。玉ねぎは薄切りにします。
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2
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小鍋に玉ねぎ→きのこ類を入れます。その上に半分～３／１の長さに切った豚肉を覆うように広げて並べます。重なってもＯＫ♪
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3
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豚肉の上から日本酒をかけて蓋をし、中火にかけます。煮立ってきたらしょう油→みりんの順に入れ蓋してさらに３分位煮ます。
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4
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鍋の蓋を取って底からざっと混ぜ、汁気がほとんどなくなるまで煮たらできあがり♪
コツ・ポイント
＊きのこは何でもいいですが、きのこの水分で煮るのでたっぷり入れてください。
＊日本酒は必ず無塩のもので！（料理酒は加塩が多いです）もし加塩しかなかったら日本酒５０ｃｃ＋水５０ｃｃにし、しょう油も５０ｃｃにして味を見てから足してください。
＊日本酒は必ず無塩のもので！（料理酒は加塩が多いです）もし加塩しかなかったら日本酒５０ｃｃ＋水５０ｃｃにし、しょう油も５０ｃｃにして味を見てから足してください。
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