イカのバジルソース炒め♡
レシピID:958947
簡単な一品です。プリプリのイカとバジルの香りで食卓がすぐにイタリア～ンになります♡
材料
| イカ | １パイ |
| バター | 大さじ１ |
| 白ワイン | 大さじ１ |
| 市販のバジルソース | 大さじ１/２～ |
| ガーリックパウダー | ３振り程度 |
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1
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イカは胴から脚を抜き、ワタと背骨を離し、目と口ばしを取り除き、洗う。胴は皮をむき１cmの輪切り。脚は１～２本に分ける。
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2
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フライパンを弱火～中火で熱しバターを入れ溶け始めたらイカを入れ、白ワインも加え蓋をして蒸し焼きにする。
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3
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イカがうっすら白くなったらバジルソースを入れ、ガーリックパウダーを振り、ザックリと混ぜ合わせソースが行き渡ったら完成。
コツ・ポイント
イカは火を通しすぎると硬くなってしまいます・・・ので、様子を見て色が変わり始めたらサッと手早く♪
バジルソース＆ガーリックパウダーの量はお好みで♡
バジルソース＆ガーリックパウダーの量はお好みで♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/08
お安く新鮮なイカちゃんを購入したので・・・。そしてイタリアン＆イカちゃんが大好きなので♡
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