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レシピID :958952
牛肉蓮根里芋大根きんぴら
栄養がたっぷりで体に良さそう。
イロドリのため、パセリをかけましたが、にんじんがあれば、にんじんを入れると良いかも。
イロドリのため、パセリをかけましたが、にんじんがあれば、にんじんを入れると良いかも。
材料 （ ２人分 ）
牛肉
２00g
蓮根
５ｃｍ
大根
５ｃｍ
里芋
５コ
★酒
大さじ１．５
★砂糖
大さじ１，５
★しょうゆ
大さじ２
★みりん
大さじ1/2
ごま油
大さじ１．５
パセリ
少々
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1
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里芋は下茹でし、皮をむき食べやすい大きさに、蓮根・大根は皮をむき５mmの半月切り、牛肉は食べやすい大きさに。
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2
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フライパンにごま油を熱し、蓮根を入れて４分炒め、大根里芋を加えてさらに５分炒める。
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3
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２に牛肉を加える。牛肉の色がだいたい変わったところで★の調味料をいれる。水分がとんだら、できあがり！
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4
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お好みでパセリをちらす。
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