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(11品)
レシピID :958988
一人でランチは簡単カルボナーラ
生クリームなしで重さ控えめです。あっさりとまではいきませんが、軽めながらなかなかおいしいです！
材料 （ １人分 ）
パスタ
100ｇ
あらびきウインナー
１本
卵
１個
牛乳
小さじ2程度
玉ねぎ
1/8個
マヨネーズ
大さじ1.5
塩コショウ
小さじ1
にんにく
1/2片
オリーブオイル
大さじ1
ブラックペッパー
適量
粉チーズ
お好みで
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1
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パスタを茹で始める。茹で時間は指定時間より2分ほど少なめにする。
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2
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にんにくをみじん切りにし、薄切りにした玉ねぎ・ウインナーと一緒にいためる。火が通ってきたらマヨネーズを入れて混ぜ炒める。
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3
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ボールに卵と牛乳を入れよく混ぜておく。
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4
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パスタが茹であがったら、少し多めのゆで汁と共に2のフライパンへ入れる。
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5
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れゆで汁がほとんどなくなるまで混ぜ炒め、塩コショウしてさらに炒めたら火を止める。
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6
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※パスタをゆでる時に塩を使っていないので、5ではしっかり目に塩コショウしたほうがいいと思います。
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7
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5の火を止め、3の溶き卵を入れ、手早く混ぜ合わせる。
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8
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盛り付け、粉チーズとたっぷりのブラックペッパーをのせて完成。
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