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レシピID :959087

クリーミーチーズ白和え

クリーミーチーズ白和え
クリームチーズのコクが日本料理にマッチ!
普通の白和えに飽きたらお試しください。

材料 ( 4人分くらい )

野菜(ほうれん草、小松菜、にんじん、しいたけ、しめじなど)
4人分くらい
ゴマ
大さじ1
絹ごし豆腐
150g
クリームチーズ
50g
砂糖
小さじ1
小さじ1/3
オリーブオイル(なくても)
お好みで

1

クリームチーズは冷蔵庫から出しておく。

2

豆腐はレンチンしてざるの上で水気を切っておく。

3

野菜はゆでてよくしぼる。

4

ボールにゴマをひねりながら入れて、絹ごし豆腐とクリームチーズをいれ、つぶしながらよく混ぜる。

5

どろどろでダマがなくなったら、砂糖、塩を入れて味を見る。

6

野菜を入れて和える。

7

盛り付けたら、お好みでオリーブオイルをかけると香りがよいです。

コツ・ポイント

写真は壬生菜です。個人的には、ほうれん草とニンジンとしいたけがおすすめです。もっとクリーミーにしたいときはクリームチーズを増やしてみてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日: 09/11/07
豆腐とクリームチーズって似てるなーと思って

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