ほんのり甘いスティックパン
レシピID:959106
材料
| 強力粉 | ４００ｇ |
| 卵 | ２個 |
| 牛乳 | １５０ｃｃ |
| ドライイースト | 小さじ２ |
| 砂糖 | １００ｇ |
| 塩 | ５ｇ |
| バター | ６０ｇ |
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1
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卵を良く溶き、牛乳とバターと合わせてレンジ５００ｗで３０秒温める。
取り出して泡だて器で混ぜる
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2
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バターが溶けたら最初にイーストを入れ、泡だて器でよく混ぜ、塩と砂糖を入れて泡だて器で混ぜる。
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3
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強力粉の３分の１くらいを加え、泡だて器でだまにならないように混ぜる
＊ここでは泡だて器で順々に混ぜる。
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4
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残りの強力粉を入れて、ここで菜箸に切り替えてぐるぐると混ぜ、菜箸で持ち上げた時にひと塊りになればおｋ(*^^)v
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5
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油を塗ったボールに入れてふたをした暖かいところで１時間くらいかレンジでふたをして１５０ｗ～２００ｗで３０秒かける。
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6
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⑤を軽くこね、ガス抜きをして細く伸ばして、濡れ布巾をかけて１時間おく
余熱１８０度し始める
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7
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１８０度で２０分くらい焼く
コツ・ポイント
⑤が一次発酵で⑥のときが２次発酵です
少し甘いけど足りない場合は増やしてください
少し甘いけど足りない場合は増やしてください
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/07
市販に売っているのを真似をしてつくりたいと…
レンジ発酵も簡単でした
レンジ発酵も簡単でした
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