余った豚肉で満足させたい豚どんぶり
まあくんのおくさん
作り方
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1
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豚、玉葱、にらは適当な大きさにカット。●は溶き混ぜておく。ご飯は器に盛っておく。
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2
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油をひいて玉葱とにらを塩コショウで炒める。火が通ったら●をまわしかけさっと混ぜて炒める（半熟でもＯＫ）。ご飯に盛る。
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3
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２のフライパンに油を再度ひき豚肉と酒を炒める。豚肉に火が通ったら、しょう油・砂糖・みりんを入れ少し煮詰める。ご飯に盛る。
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4
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キャベツで。キャベツの甘さが生きて美味しかったよ。
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5
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すみません…酒と砂糖の順番を長い間、間違えて書いてました。失礼しました。H22.６.２
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6
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コツ・ポイント
卵を入れたらさっと混ぜるだけで、すぐ火が通ると思います。かりこりに炒めるより半熟程度が美味しいかな。肉を炒める時にガーリックパウダーを入れるとより美味しいです。３で、煮詰めすぎると苦くなりますのでご注意を。お好みでゴマや海苔をちらしてね。
このレシピの生い立ち
育ち盛りの子どもらを家にあるもので満足させるには…？！
まあくんのおくさん
