お豆腐で水菜が美味しいサラダ

お豆腐で水菜が美味しいサラダ
☆殿堂入りレシピ☆お豆腐の和え衣をまとった水菜のサラダ♪白だしとごま油の上品な味でおもてなしにもおすすめ♡コンテスト受賞
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材料

水菜
1/3~1/2袋
竹輪
2本
和え衣
絹ごし豆腐
150g
大さじ1~1.5
砂糖
小さじ1~2
すりごま
大さじ1
小さじ2
おろししょうが
小さじ1
白ゴマ
少々

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竹輪は半分に切り薄い斜め切り。水菜は洗っておく。

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水菜は切る前に根元を持ち振って水分を良く切る。

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和え衣の材料をボールに入れて泡だて器で混ぜる

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このタイプのお豆腐を1パック使いました。

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今回の白だしはヤマキの割烹白だしです。上品で美味しいです。

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食べる直前に水菜と竹輪を3へ入れ混ぜ合わせる。仕上げに胡麻を振る

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お子様が食べるときは生姜の量は加減して下さい。

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ヤマキ割烹白だしを使ったコンテストで技あり賞いただきました。

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2010.6.16
100人話題入り☆・゚:*(人´▽`*) ありがとう

10

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クックパットの大好評レシピBEST100に掲載させていただきました。

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19ページ21位で紹介されています。

コツ・ポイント

水菜の水分を良く切る。
食べる直前に和える。
お魚料理やカレーのサイドメニューにおすすめです

このレシピの生い立ち

水菜のサラダが大好きですが、我が家の男子は酸っぱいドレッシングが苦手。酸味のない食べ方はないかなって考えました
レシピID : 959166 公開日 : 09/11/08 更新日 : 15/06/29 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3,240 (2,632人)

16/05/28

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白だしなく、麺つゆで。白だしやったらもっとおいしいんだろうなー!

ちーちゃん23

白だしいろいろ使えるからお試ししてみてね♪れぽありがとう

16/05/28

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竹輪→油揚げで♪優しい味で美味しかったです♡

ミィ花

油揚げも合うよね♪ミィ花さんれぽありがとう♡(´▽`*)

16/05/28

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簡単なのに美味しすぎてびっくりしました!また作ります(^○^)

**ちーこ**

びっくりさせちゃってごめんね(笑)また作ってネれぽありがとう

16/05/27

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リピ決定です!美味しかったです!

クックBU7NSU☆

作ってくれてありがとう(´▽`*)美味しそう

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