お豆腐で水菜が美味しいサラダ

お豆腐で水菜が美味しいサラダ
☆殿堂入りレシピ☆お豆腐の和え衣をまとった水菜のサラダ♪白だしとごま油の上品な味でおもてなしにもおすすめ♡コンテスト受賞
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材料 (3人分)

水菜
1/3~1/2袋
竹輪
2本
和え衣
絹ごし豆腐
150g
大さじ1~1.5
砂糖
小さじ1~2
白すりごま
大さじ1
小さじ2
おろし生姜
小さじ1
白ゴマ
少々

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竹輪は半分に切り薄い斜め切り。水菜は洗っておく。

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水菜は切る前に根元を持ち振って水分を良く切る。

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和え衣の材料をボールに入れて泡だて器で混ぜる

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よくある3個パックのお豆腐を1個使いました。

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今回の白だしはヤマキの割烹白だしです。上品で美味しいです。

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水菜と竹輪を3へ入れ混ぜ合わせる。仕上げに胡麻を振る

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ヤマキ割烹白だしを使ったコンテストで技あり賞いただきました。

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クックパットの大好評レシピBEST100に掲載させていただきました。

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19ページ21位で紹介されています。

コツ・ポイント

水菜の水分を良く切る。
お魚料理やカレーのサイドメニューにも。
生姜の量はお好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

水菜のサラダが大好きですが、我が家の男子は酸っぱいドレッシングが苦手。酸味のない食べ方はないかなって考えました
レシピID : 959166 公開日 : 09/11/08 更新日 : 16/07/17 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3,414 (2,769人)

16/09/22

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ワンパターンの水菜料理に有り難いレシピです。♡♡♡

みるふちゃん

1品足りないときに便利なので覚えていてね♪れぽありがとう

16/09/22

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何度食べても美味しい~♡水菜が沢山食べられるのでお気に入りです♪

バカリャウ

バカリャウさんのお口に合うの嬉しいな♪器も素敵丁寧なれぽ感謝

16/09/22

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白すりごまが無くて黒でしたが…簡単美味しかったです!

MiwaO30

黒もいいですね♪今度やってみようかな♡れぽありがとう

16/09/20

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ほうれん草しかなくて‥味はとっても美味しかったです♪次は水菜で!

クックF7IP7J☆

ほうれん草は鉄板だよね♪作ってくれて(人''▽`)ありがとう

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