お豆腐で水菜が美味しいサラダ

お豆腐で水菜が美味しいサラダ
☆殿堂入りレシピ☆お豆腐の和え衣をまとった水菜のサラダ♪白だしとごま油の上品な味でおもてなしにもおすすめ♡コンテスト受賞
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材料 (3人分)

水菜
1/3~1/2袋
竹輪
2本
和え衣
絹ごし豆腐
150g
大さじ1~1.5
砂糖
小さじ1~2
白すりごま
大さじ1
小さじ2
おろし生姜
小さじ1
白ゴマ
少々

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竹輪は半分に切り薄い斜め切り。水菜は洗っておく。

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水菜は切る前に根元を持ち振って水分を良く切る。

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和え衣の材料をボールに入れて泡だて器で混ぜる

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よくある3個パックのお豆腐を1個使いました。

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今回の白だしはヤマキの割烹白だしです。上品で美味しいです。

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水菜と竹輪を3へ入れ混ぜ合わせる。仕上げに胡麻を振る

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ヤマキ割烹白だしを使ったコンテストで技あり賞いただきました。

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クックパットの大好評レシピBEST100に掲載させていただきました。

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19ページ21位で紹介されています。

コツ・ポイント

水菜の水分を良く切る。
お魚料理やカレーのサイドメニューにも。
生姜の量はお好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

水菜のサラダが大好きですが、我が家の男子は酸っぱいドレッシングが苦手。酸味のない食べ方はないかなって考えました
レシピID : 959166 公開日 : 09/11/08 更新日 : 16/07/17 English version

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竹輪ナシでしたがとっても美味しかったです♪

かよきち☆

気に入っていただけて嬉しいです♪かよきちさんありがとう♡

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美味しく出来ました♡

yaa66

美味しくできてよかった♪yaa66 さんまた作ってネ♪

16/07/18

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水菜の新しい食べ方!いいですね。感謝です(^ ^)

いぶたいママ

発見してくれてありがとう♪いぶたいママさんはじめまして♡

16/07/17

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リピです。美味しくてまた作りたいと思います!

ちゅん・e・

レシピ愛してくれて嬉しいです♪また作ってネ(´▽`*)

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